Толкование и значение слова "жиго"

Жиго

Жиго, имя существительное, ср. род

Происходит от французского «gigot» – ляжка барана, круп лошади.

1. Бескостная задняя ножка телёнка, ягнёнка. Жаркое из сочной, мягкой, аппетитной такой части готовят, как правило, одним куском в духовке с добавлением приправ, специй.Такое мясо считается деликатесным, наиболее лакомым, возбуждающим аппетит. Предпочтительным является мясо молочного ягнёнка. Рецепт приготовления выведен в классической французской кухне. Благодаря ему, баранина становится настолько нежной, что её даже не надо резать ножом.
2. С тринадцатого по пятнадцатый век так называли рукава особого кроя. Тогда главенствовала бургундская мода, а «жиго» назывались рукава к мужским жакетам, объёмные у плеча, имевшие вид пышного буфа, а к запястьям значительно сужавшиеся. В них обычно проделывали разрезы для рук. Сами рукава выполняли исключительно декоративную функцию, свешиваясь вдоль тела.

(Слово "Жиго" может использоваться сокращённо в тексте как "Ж." или "ж.")