Толкование и значение слова "квасить"

Квасить

Квасить, -ашу, -асишь; -ашенный; несовершенный вид, что. Подвергая брожению, вызывать заки-сание, делать кислым(во 2 знач.). К. капусту. К. молоко.
совершенный вид сквасить, -ашу, -асишь; -ашенный и заквасить, -ашу, -асишь; -ашенный.
существительное квашение, -я, средний род, сквашивание, -я, средний род и закваска, -и, женский род
прилагательное квасильный, -ая, -ое и заквасоч-ный, -ая, -ое.

(Слово "Квасить" может использоваться сокращённо в тексте как "К." или "к.")